Az Eszterházy Károly Egyetem szőlőültetvényei 25 hektáros termőterülete, Eger délnyugati részén a Kőlyuk-tető dűlőben terül el. A birtok tömbszerű elhelyezkedés előnye, hogy hozzájárul a korszerű üzemszerkezet megvalósításához, amely lehetővé teszi a magas szintű koordinációt a folyamatok összehangolása terén, és így elősegíti a sokrétű tevékenységstruktúra kibontakozását.
A szőlőtermesztés és a minőségi borkészítés kiemelt jelentőségű, de nagy hangsúlyt fektetnek a szőlészeti és borászati tematikájú kutatás-fejlesztési és oktatási tevékenységre is. A gyakorlati szemléletű szőlész-borász egyetemi képzés, a tudományos innováció és a minőségi szőlő és bor termelés egységes környezetben valósul meg.
Az Eszterházy Károly Egyetem Kutatási és Fejlesztési Központjának egységeként a Kísérleti Szőlőültetvények és Borászat elsődleges célja a kutatás-fejlesztés mellett az, hogy kiemelt figyelmet biztosít a régió egyediségeit hangsúlyozó nemzetközi színvonalú minőségi szőlőtermesztésre és borkészítésre.
3300 Eger, Eszterházy tér 1.
szolobirtok@uni-eszterhazy.hu